十分钟快手菜--红油拌牛肉(2/9)
黄瓜用盐搓洗干净，去头尾，一切三。
用刨刀刨成薄片备用。
白卤牛键子切薄片备用(卤牛肉制作方法可以翻看以前菜谱)。
蒜压蒜茸，芹菜切小粒。
加红油，糖，醋，花椒粉，味极鲜，一捏盐，少许热水搅匀，晾凉备用。
黄瓜凹个造形，摆成漩涡状，找个有类似圈纹的盘子，更容易完成造型。
再摆好牛肉片。
淋上酱汁，喜辣可以再浇勺红油，颜色也更亮。
撒上一把坚果碎，完工！