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孜然牛肉(5/8)
牛肉洗净切片
放入耗油，生抽，料酒，孜然粉，2g盐，白胡椒粉2g腌制1小时以上，因为我家人下班晚。肉片切的厚，所以腌制时间比较长，根据肉片的薄厚自行调整时间
青菜椒，和青尖椒切段，能买到红菜椒的也可以代替青菜椒，颜色会更好看
洋葱切片
开火热锅牛肉片炒至发白盛出备用
重新热油，放入姜片，菜椒，尖椒洋葱煸锅
翻炒均匀后放入肉片翻炒，倒入少许生抽，耗油，白糖，孜然粉翻炒均匀
肉片熟透即可出锅，鲜香咸香，浓郁的孜然香味