方法： 1.将新鲜的猪蹄焯水，然后捞起来洗净备用 2.将适量的冰糖、八角、香叶放入干净的砂锅，然后将猪蹄放入，加入水淹没猪蹄 3.大火烧开后，加入生抽，老抽，耗油，小火慢炖一小时 4.将香菇提前泡软然后切好备用（如果没有提前泡可用开水泡10分钟左右就软了） 5.小火炖到半个小时的时候加入香菇 6.如果觉得淡了可以加点盐，如果时间够可以炖久一点，但是一个小时差不多也很烂了