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花形原味面包(6/14)
准备食材
除黄油和盐外，其余原料放入面包机缸中，开启和面模式15分钟。
面团揉至能拉出厚膜的状态。
加入黄油和盐，继续开启和面模式15分钟。
揉到能拉出出薄而有弹性的手套膜即可。
把面团整理一下盖保鲜膜松弛15分钟。
把面团分成6等份揉圆，再次盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团揉圆放入6英寸圆形模具中。模具提前刷一层植物油防粘。
放入烤箱，烤箱里放一碗温水，开启发酵模式，39度发酵1小时。
面团发酵至原来的2倍大，手指轻按面团慢慢回弹即可。放入预热好的烤箱中层，上下火170度，约烤38分钟左右。
出炉，震动下室温放凉即可。
脱模
成品图
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