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番茄烧大虾(8/16)
准备食材。
鲜对虾洗净，用牙签从虾身第二节处挑出虾线。（这样能使虾身完整，成菜好看）
葱白切段。
蒜去蒂切片。
姜切丝。
葱绿切圈。
番茄洗净去皮切小块。
锅中适量油烧热下葱姜蒜爆出香味。
将处理好的对虾下锅。
翻炒至虾变红色。
放入番茄大火快炒至番茄出汁出沙。
加一小勺味极鲜酱油和一小勺红烧酱油。
加少量清水大火煮开后焖5分钟
加入适量的盐和鸡精翻炒均匀收汁即可。
出锅装盘撒上葱绿。
一盘酸甜多汁又下饭的番茄烧大虾就做好了，好吃到虾壳都不舍得扔啊！