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立秋别老吃冰凉凉的早餐啦，来一碗温暖的墨鱼炖鸡米粉，润一天哦(5/8)
鸡胸部分剁成小块。
汆水，我觉得这样做出来清淡点。
汆起来之后，另起一锅水，冷水放入汆好的鸡块，下姜块！大火煮沸之后转小火，煨30分钟，再加入各种杂菇。鸡汤再次大火沸腾，关火即可。
米粉的做法：将水烧开后，下入适当的米线，再煮7分钟之后关火，焖五分钟。
米线捞出 ，过一次凉水，再彻底的冲冷。用网篓将米粉控干水分，用保鲜袋分装，放入冰箱，第二天早餐前拿出来。
早餐的时间，只需要5分钟。将墨鱼鸡汤中加入适当的炖肉盐，盐煮化即可关火。
另外一口锅，清水烧开之后，放入冰箱中取出的米粉，煮开，即可捞出来。
在碗中倒入适当的生抽，或者根据口味再加入一点盐，用滚烫的鸡汤先倒入碗中，再加入米粉，铺上鸡肉墨鱼的臊子，撒上葱花即可。