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香菇肉末土豆泥(3/22)
土豆去皮洗干净。
切成厚一点的片。
放在盘子里隔水蒸熟。
香葱洗干净切成葱花，葱叶和葱白部分分开。
香菇洗干净切成碎末。
瘦肉洗干净剁成肉末。
剁好的肉末放在小碗里，加入鸡粉、味极鲜酱油和少许食用油。
搅拌均匀腌制10分钟左右。
土豆蒸熟以后取出，用勺子压成土豆泥。
加入黑胡椒粉和少许盐搅拌均匀。
取一个深一点的小碗，底部铺上一层保鲜膜，将拌好的土豆泥装入小碗里，用勺子压实。
取一个盘子，将装好的土豆泥倒扣在盘子里，揭掉保鲜膜。
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入香葱葱白部分炒香。
下入肉末炒至变色。
加入香菇末翻炒均匀。
放蚝油调味。
加入少量的水，烧至汤汁浓稠关火(可以尝一下味道，如果有点淡就加点盐，我没有加盐，感觉味道刚刚好)。
将炒好的香菇肉末浇在土豆泥上面，撒点葱花装饰一下。
用料十足的香菇肉末土豆泥。
味道超级棒！
近图看看，口水都流出来了。
尝一口，太好吃啦！