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土豆鸡丁盖饭(4/11)
土豆切丁放水中防止变黑
鸡胸肉切丁，加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
锅中放入1勺油，小火放入腌好的鸡肉翻炒，炒至鸡肉颜色发白，放入姜末、干辣椒翻炒出香味
放入滤干水分的土豆丁快速翻炒一下
倒入一勺老抽，一勺白糖，半勺盐，一勺蚝油调味，50克清水盖上盖子闷2分钟
翻炒不要太用力，以免土豆炒碎不美观，收汁也会越来越浓，如果汁快收完了土豆还没面，就在加点水。
最后盛出米饭，然后摆盘，就完成啦(可以把菜浇到米饭上也可以摆旁边)
5分钟就能做好的盖饭，特别下饭，超级美味
特别开胃下饭，绝对可以让小朋友多吃一碗饭~我的味心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
比外卖还快的土豆鸡丁盖饭了解下
配上鸡肉的鲜香，好吃到舔盘