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鲜椒麻鸭(5/6)
鸭肉剁两厘米的小块，洗净控干水分。
青红椒、子姜、大蒜切丁备用。
炒锅内下菜籽油烧热，下姜粒爆香，下鸭肉翻炒，下青花椒，然后烹入少许白酒，改小火慢慢煸炒。
炒至快熟时，加盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、辣鲜露翻炒均匀。
接着下入蒜丁，辣椒丁，炒出香味。
淋入藤椒油出锅装盘即可。