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家常版快手荷叶糯米鸡(1/22)
新鲜荷叶二张
清洗干净后用开水烫二分钟 沥干水分备用
准备好的食材
预先蒸好的糯米饭
鸡胸肉洗净去掉筋膜。切成粒 ，加料酒 、盐、蚝油、生粉拌匀腌制片刻。
干香菇洗净提前泡发后 切成粒
锅底放油 下香葱爆香后加入香菇粒炒出香味后加入适量白糖炒至白糖溶化被香菇吸收
加入杂蔬粒翻炒均匀
加入鸡粒
翻炒至鸡肉表面变色
加料酒 生抽 蚝油翻炒均匀
加入糯米饭
翻炒均匀后加少许白胡椒粉调味
盛入容器中备用
洗净烫过的荷叶上放入适量糯米饭
卷一圈 ，再把二边叠进去，向前卷
全部包好后
升降电火锅内加入适量清水 包好的糯米鸡放在蒸盘上
插电 按营养蒸键 大火蒸15分钟 关火后焖片刻
打开荷叶 鲜味清香扑鼻～
软糯鲜香的荷叶糯米鸡 让人回味悠长～
好吃～停不下来！