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南瓜蒸豇豆角(4/7)
豆角洗净,挑选老一点的豆角,用手摘成一段一段的(不用刀切是因为老一点的豆角有径,用手摘断可以把径去除)
南瓜去皮洗净,切片
放一起,加盐,生抽,麻辣鲜,米粉
一起拌匀,水开了,蒸锅上面铺纱布,把拌好的食材倒入纱布里,中间留个小孔
蒸半个小时以上,把豆角蒸烂
熟了之后倒入碗中,淋上熟油(就是已经下锅熬好的油)用筷子拌好
完成