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可以拉丝的「咸蛋黄芝士饭团」(5/12)
老规矩～全家福镇楼～
大米和紫米放在一起，煮熟，烤箱预热180度。
将焙煎芝麻沙拉汁倒入煮熟的紫米饭中，拌匀。
咸蛋黄放入微波炉中加热，中火，3-5分钟。
套上保鲜袋，用擀面杖碾碎。
垫一张保鲜膜，中间铺上米饭，肉松和咸蛋黄碎。
挤上沙拉酱。
撒上芝士碎。
借助保鲜膜，捏成团。
撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度烘烤15分钟即可。
热呼呼的咸蛋黄拉丝饭团就出炉啦～咸香的咸蛋黄如蟹膏一般滋润流油，吃起来还有沙沙的口感。
肉松的加入吸收了咸蛋黄的油脂，让肉松不至于太干，蛋黄不至于太腻。马苏里拉芝士碎烤制后奶香浓郁，别有一番风味，趁热吃还能拉出长长的丝哦～