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煉乳白巧克力慕斯(1/8)
45g消化饼干碎+20g液态黄油拌匀
倒入外围包裹锡纸的5寸慕斯圈中压实，冰箱冷冻20分钟
100g白巧克力碎块+135g炼乳隔水加热至白巧克力融化搅匀
5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片加入炼乳巧克力液中，继续隔水加热，搅匀至吉利丁片融化
100g淡奶油用电动打蛋器打发
巧克力液倒入淡奶油中拌匀
巧克力慕斯液倒入模具中，表面抹平，冰箱冷冻6小时脱模即可，表面撒一层椰蓉装饰（可忽略）
煉乳白巧克力慕斯