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五仁月饼(5/14)
准备好所需要的材料
将转化糖浆和玉米油放在一个容器中
用手动打蛋器搅打，充分融合
筛入月饼预拌粉
用刮刀拌压，使它们均匀融合成一团，面团静置至少一个小时，最好2小时
将静置好的面团分成6份，每份20克，五仁馅料分成30克一个，共计6份。
取一个面团，在手心按压成片，放入五仁馅
用虎口位置把面团往上推，直到将馅料全部包裹。
全部包好后，面团放些玉米淀粉防粘，面团放入月饼模具中
用力按压，推出到不沾烤盘中，全部按压好后，用喷壶喷少许水
烤箱预热170度，放入中层，烘烤5-6分钟
取出在月饼表面刷一层蛋黄液
再次入烤箱烘烤15分钟左右
成品图