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虾仁芹菜猪肉水饺(2/22)
准备食材，饺子皮我是买的，自己做也可以。
首先将里脊肉冲洗干净，再切小块，放入绞肉机中，绞成肉糜。
将肉糜取出放入大口器具中。加入切好的葱花，姜末，再加入食用油。(如果选用五花肉，不用加油也可以，我用的里脊肉，所以加了5g食用油)
按个人口味加入食用盐。
再加入十三香。
加入生抽与料酒。
分次加入纯净水，顺时针搅拌，加一次水搅拌均匀后再加入下一次，总之每次都要将水与肉搅拌完全融合再加入下一次，这样做出来的饺子馅鲜嫩多汁。
虾仁切碎，倒碗中加入料酒抓拌均匀腌制5分钟。
腌制好的虾仁放入肉馅中，充分搅拌均匀，放旁边备用。
芹菜摘掉叶子，焯水，捞出再切碎。
切碎的芹菜加入肉馅中。
搅拌均匀，就可以包饺子啦！
取一张饺子皮，放上适量的肉馅。
再按个人喜好的形状包起来即可。
依次包完，如果吃不完，可以速冻，想吃的时候取出来再煮，特别方便。
万慕升降锅中加入水，水量不要超过最高位，盖上盖子，按火锅键，大火烧开。
待水烧开后，下饺子，吃多少煮多少。
盖上盖子煮沸，再将盖子打开煮，煮熟的饺子状态是漂浮在水面上就可以啦！
按上升键，饺子全部升上来了，免去捞饺子的步骤哈～
装盘可以享用啦～
好吃不如饺子，身为东北人，饺子百吃不厌，宝贝一个人吃了一盘子～
味道鲜美至极，皮薄馅大汁多。