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宝宝爱吃的杏仁一口小蛋糕(5/8)
将蛋糕粉称重过筛备用。
奶和10克糖放入不粘锅中小火加热搅匀，起小泡时关火，晃动锅身降温至60度倒入蛋糕粉。
将面粉搅匀，不烫手时加入两个蛋黄搅匀备用。 4剩下的糖放入蛋清里，滴几滴柠檬汁，打至九分发。
将蛋清分次与蛋黄糊翻拌混合。 5面糊倒入裱花袋中，夹紧收口。
配套的纸托放入烤盘中，挤入面糊九分满，表面撒上杏仁片，轻震模具。
烤箱145度预热，放入中层烤18分钟左右。
烤好后取出晾凉装袋包存，尽快食用。
好吃