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薯粉卷子(0/7)
鸡肉糜用冷水搅拌，抓匀备用；
红薯粉中加入开水和处理好的鸡肉靡，揉成面团；
面团按成1厘米厚的面饼，用模具扣出不同形状，备用；
煎锅内倒油，放入薯饼，煎至8成熟，即表面起泡，盛出备用；
锅内留底油，放入蒜瓣和香菇片煸香，倒入崇仁麻鸡鸡汤；
加入煎好的薯饼，用愚园路宴会酱油和盐调味；
盛入碗中，撒上葱花，即可食用。