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摩卡奶酪冰皮月饼-----整整齐齐一家人(2/16)
提前准备好所需原料
碗中放入玉米淀粉，西沙他，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和配方中半量的牛奶
用打蛋轴将它们搅拌均匀
剩下的牛奶加热至沸腾状后立刻倒入步骤3中，快速搅拌均匀
然后倒入小的奶锅中
煤气灶小火加热至浓稠的膏状后立刻离火
乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀
预拌粉倒入碗中
倒入开水
先用筷子拌一下，然后赶紧乘热揉成团
将冰皮平均分成7份，馅料也分成7份
把冰皮按扁，放入馅料，慢慢的将冰皮往上推，最后收口包好
模具中撒少许的糕粉，放入包好的月饼坯
放在案板上，用力均匀的网下按压出花纹
做好的冰皮月饼用食用色笔划出轮廓即可
整整齐齐的Kitty一家人就做好啦