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花形抹茶饼干(1/18)
准备食材，黄油室温软化。
把黄油、糖粉、盐放在一起
搅拌至黄油微微发白的状态。
加入蛋黄
继续搅拌至融为一体
低筋面粉、抹茶粉混合均匀
把低筋面粉和抹茶粉倒入黄油盆中
搅拌均匀整理成团盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
冷藏好的面团上下垫油纸擀成厚度为3mm左右的薄饼。
用大小两个五瓣花饼干模具压出形状。没有模具的用瓶盖也是可以的。
把小花粘上一层细砂糖。
贴在大花中间放入烤盘。
中间用牙签扎个小孔。
依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的小距离。
放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，约烤12分钟左右。
成品图
成品图
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