洗净材料，将姜切丝、香菜、葱切末，胡萝卜切丁备齐。
将虾去头，用牙签挑去虾肠，用牙签不会破坏虾的形状。不过大家不用那么复杂的，直接拿厨房剪（就是那种大厚剪子）剪两半，去掉虾线就好了，虾切开煮粥更入味。我这样是为了好看好看好看！
丢下的虾头不要扔，和我一样懒的洗锅的人，也就要再另起锅了，将电饭煲启动煮饭键，倒入橄榄油烧热后，将虾头直倒入电钣煲中油炸。当然勤劳的人也可以另起锅，直接放在平时的锅中炸，沥出一半的虾油盛出置一边，另一半连同虾头在锅中。
将米和姜丝少许、红萝卜丁倒入伊莱特素颜煲内加水，水量酌情随个人喜欢，喜欢粥浓稠的，加少量水。一般是米与水比例是1：8
提前上锅前半小时，也就是说米煮的差不多好了，加入腌好的虾、盐、胡椒粉及豌豆并倒入剩下的虾油调味，我看俺娘还有剩下的玉米粒又给放了进去一点。
今天早上孩子还问我，妈妈你爱我吗？我说当然爱，就像煮虾粥一样把你闷煮冒泡个千万遍。
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