快手早餐—杂蔬炒河粉(
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蔬菜根据个人口味自由搭配,可以用圆葱代替葱花,味道更佳.(包菜、杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜这些蔬菜都可以)
起锅烧热,多放一点油,(比平时炒菜多一些,不然河粉容易粘成团),放葱花爆香,放入切好的蔬菜翻炒.
蔬菜变软以后,放河粉和香肠翻炒,放老抽调色,生抽、盐、糖调味.
大火快速翻炒均匀即可.