简单的无酱料的正宗意大利海鲜意面(
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把青口和白蛤上笼蒸十分钟,等壳都打开即可,沥干水分。
大蒜切碎,罗勒切碎,大番茄对半切开,大番茄半个去皮切块
锅里热少许油,放人蒜末爆香,再放入大西红柿块炒出酱汁,
放入虾,元贝,鱿鱼炒至断生,放入少许盐
放入青口和白蛤翻炒均匀
放入白葡萄酒焖煮五分钟
放入小番茄和罗勒翻炒均匀,收汁
意面开水下锅加盐加几滴橄榄油煮熟,意大利吃的比较硬,一般是十至十二分钟即可。捞出放入材料中,混拌均匀。
放入盘中,淋一圈初榨橄榄油或者是意大利独特的泡着辣椒的橄榄油,撒少许黑胡椒,多大一盘你都能干掉,还不怕发胖