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芝士焗蔓越莓红薯(10/10)
15g蔓越莓干用25g朗姆酒浸泡半小时
红薯洗净去皮切块（约200g），冷水入锅蒸15分钟
蒸熟的红薯块趁热压成泥
加入20g糖趁余热拌匀至糖融化
倒入20g液态黄油拌匀
倒入45g淡奶油拌匀
再倒入浸泡好的蔓越莓干拌匀
红薯泥倒入焗盘中
表面撒上100g马苏里拉芝士碎，烤箱上下火，中层，180°，25分钟
芝士焗蔓越莓红薯