准备食材:鸡毛菜半斤,蒜粒7.8粒,盐2克,酱油两滴,鸡精少许。
鸡毛菜清水冲洗两遍,因为是青菜的最上端,几乎没有什么泥沙,清洗容易
锅里倒少许的植物油,加入蒜片爆锅,爆出香味来即可。
接着放入鸡毛菜,轻轻翻炒几下,加上少许的盐,大火快炒2.3分钟就可以了。
炒青菜不用加水,本身青菜会下一些水,最后加上鸡精就可以出锅了
装盘上桌,简单又好吃的鸡毛菜就可以吃啦,青绿色看着就有食欲,无需什么复杂食材,锅里一炒就出锅,最大限度的保留了青菜的鲜度,真的很美味。
准备食材:鸡毛菜半斤,蒜粒7.8粒,盐2克,酱油两滴,鸡精少许。