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清炒鸡毛菜(9/10)
准备食材：鸡毛菜半斤，蒜粒7.8粒，盐2克，酱油两滴，鸡精少许。
鸡毛菜清水冲洗两遍，因为是青菜的最上端，几乎没有什么泥沙，清洗容易
蒜粒切成薄片，青菜加蒜片爆锅格外的香。
锅里倒少许的植物油，加入蒜片爆锅，爆出香味来即可。
接着放入鸡毛菜，轻轻翻炒几下，加上少许的盐，大火快炒2.3分钟就可以了。
炒青菜不用加水，本身青菜会下一些水，最后加上鸡精就可以出锅了
装盘上桌，简单又好吃的鸡毛菜就可以吃啦，青绿色看着就有食欲，无需什么复杂食材，锅里一炒就出锅，最大限度的保留了青菜的鲜度，真的很美味。
喜欢吃素菜的朋友可以做这个菜尝尝哦！
多吃青菜有清肠的作用。
荤素搭配，有肉有菜有海鲜，我和儿子的晚饭