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粗粮煎饼(4/9)
备好食材
土豆和芋头分别去皮洗净、切成小块
用搅拌机搅碎【若没有搅拌机，直接将芋头和土豆蒸熟，捣成泥和面粉混合也可以】
搅碎的土豆香芋倒入大盆中，加上切碎的小葱、倒入面粉
调入盐、五香粉、孜然粉、搅拌均匀
倒入少量清水，调成糊状
煎锅烧热，倒入食用油，用勺子舀起调好的面糊，放入煎锅中，面糊滴落锅中会自动往四边摊开。一勺就一个煎饼，勺子太大的话就做两个，不用摊的太厚，薄一点口感好，熟的快
调成中火煎10分钟左右，煎饼没有凝固之前不用翻动它，煎好后会自动脱锅，端起平底锅晃动一下，就可以翻面了，煎成焦黄色即可、做好的煎饼蘸番茄酱吃，别有一番风味