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宫保鸡丁(5/5)
鸡脯肉切丁，料酒，淀粉腌制一下，热锅冷油，炒变色。
胡萝卜切丁，盐腌一下
青笋切丁
葱姜蒜切片
少许三椒油入锅，放葱姜蒜炒香，入胡萝卜丁，青笋丁翻炒，再入鸡脯肉，翻炒5分钟放盐，味极鲜，鸡精少许，花生米，翻炒出锅。