豆妈带你10分钟搞定简易午餐丝瓜木耳炒鸡蛋(4/10)
木耳提前泡发，木耳营养价值极高，属于我家厨房常备产品之一，基本每天都吃。
老爹自种的丝瓜两根，去皮切成滚刀块，用热水焯一下，凉水过凉后控干水分备用，焯水的丝瓜不易变色！
热锅加少许油，油热后把打好的鸡蛋（2-3个）炒好，盛起备用。
葱姜蒜准备好，喜欢吃辣的多备点辣椒。
热锅冷油待油温升高后葱姜蒜生抽爆锅。
把丝瓜放入锅中翻炒。
木耳加入锅中，注意锅内稍微加一点清水，这样相对木耳不容易炸。
再把炒好的鸡蛋放入锅中，加适量盐翻炒均匀即可。当季的丝瓜很鲜美，我没有加味精哦！
起锅前加少许韭菜味道更好！没有可以不加，今天我就没有加哦！简单的午餐10分钟搞定！
餐后来一个离核的龙井黄桃超级爽！这桃子每年只有8月份才能吃上，无比珍惜！