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加汉堡加贝果—早餐鸡肉饼#秋天怎么吃#(8/9)
鸡胸肉100g 提前解冻清洗干净切小块 洋葱小半个切碎 准备搭配贝果用的生菜和番茄切厚片 准备好面包糠
鸡肉丁加入料理机 ,加入生抽1勺,蚝油半勺,黑胡椒粉我放的多,我喜欢辣,芝麻油一勺,罗勒碎可省略,1勺料酒,开启机器搅拌成泥 如图用的白陶瓷勺子
搅成泥以后加入洋葱,稍微打几下就好,把洋葱达成碎粒即可
肉泥中加入3小勺淀粉,15g面包屑,搅拌均匀即可
手上蘸水,把肉泥揉成光滑的圆形,压扁,少许油在锅里煎成肉饼!手上蘸水就不会粘哦 这个量做出来是2个肉饼哦
锅里加入番茄酱和黑胡椒酱,量的话看自己喜好,喜欢辣的就多加黑胡椒酱喜欢甜的多家番茄酱,我各一半!加入少量水烧开滚煮
稍微粘稠加入肉饼,过会翻面让肉饼裹匀酱汁,直到酱汁粘稠关火即可
贝果烤箱复烤170度3分钟,(冷冻贝果哦)切开底下放生菜和切片的番茄上面放上肉饼,剩下的酱汁可以用勺子涂一些在肉饼上 可以用汉堡吐司等面包 鸡肉饼可以多做几个哦,煎好后放凉保鲜膜包裹放入袋子冷冻即可,下次早餐直接拿出来放到酱汁里,裹酱加热
鸡肉饼可以做稍厚一点哦,这样吃起来太解馋了!这是第二个没加番茄片 讲真超好吃,黑胡椒酱和番茄酱绝配了,酸甜辣爽!鸡胸肉一点不柴哦 很嫩家了洋葱碎和面包糠又特别有口感!总之一定要试试哦,超好吃了解馋必备 快来交作业吧 喜欢给个关注