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板栗鸡汤 | 养颜补肾(17/19)
准备好食材。鸡翅根、生板栗、红枣、葱姜。
葱姜切好待用。
锅中烧开水，将鸡肉焯一下。
鸡肉焯好了，洗好待用。
将鸡翅根放入砂锅中。
加入2000ml水，盖上盖子，开大火儿将水烧开。
水开后，将勺子舀出表层的沫子。
加入葱姜、红枣，大火烧开锅。
放入料酒、蚝油、生抽、盐。
再放一颗八角，少量花椒。盖盖儿，小火炖煮30分钟。
炖鸡汤的时候，处理板栗。将生板栗头部剪个口子，洗干净待用。
锅中烧开水，将生板栗放入锅中，煮2-3分钟。捞出来洗净。
煮好的板栗自然放凉待用。
将板栗外皮剥掉，洗干净待用。
半小时后，鸡汤熬的浓一些了。
加入板栗，小火儿继续炖煮40分钟。
一锅香浓的板栗鸡汤就熬好了。
一锅微甜、带着板栗香气的鸡汤就上桌了。
板栗香甜软糯，鸡汤鲜美，喝起来吧！