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包子褶练习(3/4)
所有材料混合,揉成光滑的面团,松弛十分钟,下挤,擀成底厚边薄的圆形,包一块儿面,拇指在里开始折……(哦,我习惯左手)
注意间隔均匀!折过去如图,没捷径,多练习啊!
一直折到头,捏住接口,拇指在里,向上推一圈。
最后,轻轻捏住一圈收口。