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鸡肉丸(4/9)
鸡胸肉洗净
切成小块
手剁成酱 剁好后放碗里备用
将蛋清分离后 打成泡沫
将蛋清倒入肉酱中 接着放入胡椒粉
盐和葱花 两勺料酒 搅拌均匀
待水烧开后 用勺子挖出适当大小的鸡肉丸
待所有鸡肉丸煮熟 漂浮在水面
捞出 撒上少许葱花（可以根据自己的口味在汤里加少许盐）