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鱼丸汤(2/11)
准备好食材。葱姜切丝，加少许水泡成葱姜水备用。
KRUPS搅拌杯中放入切碎器，龙利鱼洗净切成大段放入搅拌杯中。
选择12档，搅拌30秒。
鱼肉中倒入少许葱姜水。
加入少许蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉。
继续12档搅打30秒。
搅打成细腻均匀，有弹性的鱼肉泥。
清洗搅拌杯，倒入高于0.7升的水加热。待水开后打开上盖，从虎口处挤出丸子依次放入锅中。
然后锁紧上盖，煮三五分钟丸子漂浮起来即可。
成品