人气甜品—椰蓉牛奶小方的做法_菜谱

准备好所有原料，将玉米淀粉、吉利丁粉放入盆中。

加入三分之一牛奶（剩下牛奶留着备用），搅拌均匀。

加入一勺淡奶油（也可不加，加入的量也可根据自己口味增减）。

搅拌均匀后放一旁备用。

将剩余的三分之二的牛奶加入奶锅中（我用的6寸平底不粘锅）。

加入30g白砂糖，小火加热至糖融化。

将步骤4中的加了玉米淀粉的奶液倒入奶锅中，边煮边不停搅拌。

一定要小火加热，不停搅拌，待牛奶越来越稠，像浆糊一样的时候关火。

趁热将奶糊倒入方形容器中，晾凉后放入冰箱冷藏4个小时（是冷藏不是冷冻哈）。

从冰箱取出已凝固好的奶冻，沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻与容器就轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻。然后切成小块，放入椰蓉里滚一圈即可。

摆盘，很美貌吧。