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月子餐|提高免疫力预防感冒的秋日滋补汤(11/12)
西红柿洗净去皮，切块备用;
豌豆苗和金针菇洗净备用;
香菇洗净切块备用;
南豆腐切块入锅焯熟后出锅备用;
热锅倒玉米油，放入葱姜片煸香后放入西红柿大火翻炒，出汁后倒入清水没过食材表面;
汤开后倒入南豆腐;
汤二次沸腾后，加入豌豆苗，金针菇和香菇;
汤三开后调小火，将鸡蛋磕入严重搅打成糊，沿着锅边倒入成絮状;
淀粉放入碗中，加少量清水调成水淀粉，沿着锅边倒入，然后用勺子搅拌均匀;
最后加一小勺盐，少许蚝油，淋上香油，撒上葱花出锅;
成品:颜色赏心悦目，入口汤汁顺滑香浓。可以拌着米饭吃，也可以浇在面条上吃，也可以直接作为饭前汤，百搭好滋味!
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