安装App
椰蓉吐司：(16/17)
1.将面包粉、纯牛奶、酵母、鸡蛋、细砂糖放入厨师机中，低俗搅拌3分钟，中速搅拌3分钟，面粉吸水性不同，可以提前预留20克牛奶斟酌添加。
2.加入室温软化的黄油和盐继续低速3分钟，中速3分钟。
3.检查面团温度，不要超过26度。
4.检查出膜情况，可以拉出薄薄的膜。
5.面团整理圆形，放入盆中盖上保鲜膜，室温发酵。
6.将发酵至2-2.5倍大，用手指撮一下，不会迅速弹上来，也不会回缩。
7.面团平均分割成两份，盖保鲜膜醒发10分钟。
8.馅料中的黄油软化，加入砂糖搅打均匀。
9.加入鸡蛋搅打均匀，再加入椰蓉混合均匀。
10.取一块面团擀平，放入椰蓉馅抹平。
11.从一侧卷起。
12.再按扁，从中间切开。
13.扭成麻花样，再在底部收紧，放入模具中。
14.室温发酵至9分满。
烤箱预热170度最下层，烘烤35分钟，上色盖锡纸。
成品
成品