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蒜香鸡块(15/15)
鸡腿剁成小块，在水里洗两次，然后用手抓，加入1小把淀粉，两倍于淀粉的面粉，加入生抽，酱油，料酒，然后是盐，少加点盐，一半的盐量，后边还要加
搅拌均匀，腌制半个小时
起锅烧油，油七八成热炸鸡块
炸两分钟翻一下，我用的油不太多
总共四五分钟吧，炸至金黄捞出
很不错哦，到这一步就可以吃了，撒点椒盐孜然粉或者黑胡椒粉都行，要吃蒜香味的，还得往下进行~
刚出锅的，果然鲜嫩多汁，好吃~
腌制鸡块的时候把蒜末大料准备好
锅底留少许油小火炒料
先加入香料和辣椒炒香，再加入蒜末，炒香
加入鸡块翻炒
加入一点糖一点盐，翻炒，全程小火，等糖盐融化出锅
香
香
还是香