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海带焖鸭子(4/6)
桂皮，八角，蒜头，红辣椒放入水中泡洗。
水中放入料酒，姜片，放入鸭子煮开。
鸭子煮好捞起，用冷水洗净备用
下姜片爆香，倒入鸭子翻炒片刻，放入桂皮八角，香叶，蒜头，辣椒。继续翻炒。加入生抽，老抽，翻炒一会儿加入海带。
加入啤酒没过鸭子，开小火，焖干即可
这是成品。撒上葱花即可。