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红烧茄子【海天黄豆酱版】(10/10)
准备好一点炒熟的牛肉丝
准备酱汁【海天黄豆酱2茶匙、耗油1茶匙、酱油1茶匙拌匀】
茄子去皮，切大片，放锅中（可不放油或少少的一点油）焙出水分。【也可放电饼铛里焙出水分】
焙好的成品茄子
锅中放油烧热，放入干辣椒爆香
倒入焙好的茄子，翻炒均匀
再放入准备好的牛肉丝翻炒
再放入蒜粒
放入调好的酱汁，翻炒到茄子入味
盛盘！端出！开吃！