红烧茄子【海天黄豆酱版】(
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准备好一点炒熟的牛肉丝
准备酱汁【海天黄豆酱2茶匙、耗油1茶匙、酱油1茶匙拌匀】
茄子去皮,切大片,放锅中(可不放油或少少的一点油)焙出水分。【也可放电饼铛里焙出水分】
焙好的成品茄子
锅中放油烧热,放入干辣椒爆香
倒入焙好的茄子,翻炒均匀
再放入准备好的牛肉丝翻炒
再放入蒜粒
放入调好的酱汁,翻炒到茄子入味
盛盘!端出!开吃!