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虾仁豆腐饼(5/6)
豆腐放在一个大一点的容器中用勺子碾压成泥。
虾去皮去虾线，剁成虾泥放入豆腐中。
胡萝卜，西兰花焯水，剁碎放入豆腐中，加入打散的鸡蛋液，少许盐拌匀。
再加一勺淀粉，一勺面粉，搅拌均匀。
取一大勺拌好的豆腐虾糊在手中团成丸子状，手上沾点水可以防粘。
将团好的丸子放在锅中轻轻按成饼状，煎至两面金黄即可。