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养眼又好吃的抹茶芝士蛋糕(2/23)
奥利奥饼干压碎，加入淡奶油搅匀
6寸戚风模底部包铝薄纸，再围一圈油纸方便蛋糕脱模
将拌匀的奥利奥饼干倒入模具中，先用勺子铺均匀，再用擀面杖压实，一定要压实，再放冰箱冷藏备用
吉利丁片放入冷开水中泡软
将泡软的吉利丁片放入牛奶中
隔水加热融化
这是吉利丁片融化和牛奶混合后的状态
日本带回的抹茶粉，好大一包呀！
抹茶粉过筛后加热水搅匀，还是有一点颗粒感
奶油奶酪加糖粉拌匀
打蛋器打发均匀
抹茶液过筛到奶油奶酪糊中
打蛋器打发均匀
加入吉利丁片液
打蛋器打匀
打奶油打发至7分发
倒入抹茶糊中
打蛋器打匀
冰箱取出模具，将抹茶糊倒入模具中，放冰箱冷藏保存一夜，或者急用的话至少冷藏4小时以上，
冷藏后的蛋糕表面装饰打发好的奶油，再撒抹茶粉就可以了
切片看剖面，还不错哟！
小小的一块很可爱，而且多重口感
来一口吧！