红枣馒头(2/11)
搅拌杯中放入锯齿刀头,放入洗干净的红枣。
盖好上盖,选择磨碎键,磨碎1分钟后挑出枣核。
然后将面粉倒入搅拌杯中,加入干酵母,倒入温水/牛奶。
选择揉面功能P3档,将面团揉匀。
取出刀头,将面团揉圆,放入搅拌杯中常温发酵至两倍大。
结束发酵,取出面团揉匀。
分割成均匀的小份。
取其中一份揉圆,依次做完。
揉好的面团放入蒸锅中,进行二次发酵。
待发酵完成,选择蒸煮键,蒸煮20分钟即可。
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