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凉拌海蜇丝(4/5)
买回来的海蜇丝洗干净，切短一点。红椒切丁（怕辣，可祛除辣椒子），大蒜切碎，葱头切段。
将大蒜、葱头和红椒混合，加少许盐，搅拌均匀。
然后依次加料酒，生抽，耗油和醋，搅拌均匀。
热锅热油，浇油，继续搅拌。放凉待用。然后和海蜇丝一起拌匀入味即可。
装盘，撒点葱花点缀下就可以了。