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#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)(4/7)
准备食材：濑尿虾、干辣椒、生姜。生姜切片，干辣椒剪碎，濑尿虾用清水洗干净。
锅里放水煮开，倒入濑尿虾，煮至沸腾。
将濑尿虾沥干水。
锅里放油烧热（油要放多点），先把姜片烧几十秒，倒入濑尿虾，放料酒，翻炒几下，盖上锅盖，中途不定时开盖翻炒。
我大概烧了15分钟，濑尿虾的壳也比较干了，油也快烧完了。濑尿虾的壳烧干点比较酥香。放入干辣椒、盐、椒盐粉、生抽翻炒均匀，再烧5分钟，这样比较入味。
洒点葱花即可。
濑尿虾装盘，濑尿虾外酥内软，相当美味。