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鲜虾土豆沙拉，营养均衡的快手美味(4/21)
玉米掰粒备用。
胡萝卜切小丁备用。
鸡蛋冷水入锅，中火煮15分钟。
土豆削皮洗净。
切薄片后，冷水中火上锅蒸20分钟。
取出蒸熟的土豆。 加入适量食盐，用叉子压烂搅拌均匀，备用。
将鲜虾洗净，挑去虾线。 同时取干净锅烧水备用。
水沸后，加入鲜虾焯熟。 沥干焯水好的鲜虾，并去壳。
将虾仁切小块。
玉米粒焯熟。
取出酸乳瓜，特别推荐：乳瓜有解腻，增加清爽口感的作用！ (如果家里没有酸乳瓜，也可以用新鲜黄瓜代替哦！)
全部切丁备用。
取出煮熟的鸡蛋，掰去壳。
将蛋黄加入土豆泥中，并加入沙拉酱和适量牛奶。
搅拌成顺滑的土豆泥。 (喜欢带颗粒口感的朋友，无需把土豆泥压全烂，可以留一点颗粒。)
蛋白同样，切丁备用。
各种食材切丁好的样子。 这一盘真是赏心悦目的呢！
将食材一起加入刚刚拌好的土豆泥中。
再一起搅拌均匀！！！ 一看就有种满足感！………
可以用勺子或雪糕挖球器，打两个，装饰，盛盘。 看起来是不是有要吃西餐感觉了，哈哈哈哈哈……
味道与颜值并重的鲜虾土豆泥就完成啦！小朋友，老人都很喜欢的一道菜。 特别建议：冰箱冷藏一下再吃，更具风味哦！！！