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鲜美爽口的韭菜盒子(1/20)
韭菜洗净甩干水分
韭菜切细段放入盆中
倒入少许食用油拌匀防止韭菜出水
面粉加入水活成软硬适中的面团搓成稍粗一点的长条
用刀切成大小适中的剂子
用手摁扁
擀成圆面片
韭菜里加入盐白胡椒粉拌匀
拌匀
分开一半打入一个鸡蛋拌匀，另一半先不要打入鸡蛋容易出水
一半馅料拌匀
面皮里包入适量的韭菜馅
包好捏紧要不然容易流汤
电饼铛提前预热，预热好后倒入少许油
把包好的韭菜盒子依次摆在锅中
用馅饼程序烙制两面金黄色即可
在烙制的同时再把另一个鸡蛋打入剩下的韭菜中
拌匀继续包好入锅烙制
要是怕韭菜馅最后出水，也可把鸡蛋入锅炒至半熟防止出水。不过不如这样现磕的鸡蛋吃起来鲜美。
不能告诉你出锅后我吃了俩。