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【豆沙包】白。藜麦豆沙兔兔包(12/18)
面粉和细砂糖称重 搅拌均匀
酵母用10g温水先醒一醒
将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
将水慢慢加入面粉中搅拌成絮状后 反复揉搓面团至表面光滑
盖上保鲜膜放在温暖处发酵
将白藜麦煮熟 这款藜麦免洗免泡很省时
发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
取出面团排气揉圆 留40g面团 其余的加入草莓粉揉匀
先将白色面团擀平 用模具压出兔子备用
取一个面团揉光滑后压扁
豆沙馅儿中间放入藜麦
收口
把馅儿放在面皮中间
收口揉圆
然后将模具放在面团的正中间按压
再将兔子放在中间
依次做好放入蒸笼
大火蒸15分钟闷2分钟 藜麦君，中秋带藜回家！