肉酱烩意粉的做法_菜谱

煮意粉，一小把意粉，凉水下锅，加盖，等水开后，关火，泡半小时，再开火煮软。另：水开后可以加一两朵西兰花焯熟，用来最后点缀。

炒肉酱，纯瘦肉肉末加淀粉、酱油、橄榄油（其他植物油也可以），拌匀待用；洋葱、西红柿切小丁，待油热后，放入洋葱西红柿丁炒出香味，加披萨草适量，炒出披萨草的香味儿，加一汤勺蕃茄酱，一小勺盐，小碗多半碗水，小火熬至洋葱西红柿基本融化且保留较多汁，加腌好的肉末，炒熟即可关火。

加番茄酱

熬好的番茄酱

熬好的肉酱

装盘，先将意粉装盘，然后倒上肉酱，用西兰花装饰。