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减脂 | 杂蔬鸡肉豆腐饼(9/13)
西蓝花,胡萝卜切碎,或者直接用料理机打碎。
豆腐焯水,去除豆腥味。
放凉后,将豆腐用叉子压碎
混合前面的蔬菜粒,搅拌均匀。
鸡胸肉剁碎,加入蚝油,淀粉,五香粉,和少许盐搅拌到微微上劲,放置15分钟。
再把二者混合均匀,打入一个鸡蛋。
不断揉搓,使之能够用手团成小饼。
捏成大小匀称的肉饼,有点开裂没关系。
平底锅喷橄榄油,煎至两面金黄。
倒入少许的水,盖上盖子后焖2分钟。
从锅边淋去少许生抽,收汁装盘。
别忘了把锅里的汁淋在肉饼上噢。
咬一口,肉饼馅料丰富,蔬菜颗粒甜脆,鸡入味,非常健康,小朋友也可以吃的~